Lo que en una época era una bebida alcohólica a la que tenían acceso solamente las personas de la clase pudiente de Caracas, aproximadamente a comienzos del año 1912, hoy en día es una de las bebidas más consumidas por los venezolanos.
En todas sus presentaciones y aun a precios elevados, los venezolanos siguen comprando esa bebida que llegó cuando se comenzaron a recibir los primeros dólares de la explotación petrolera. Venezuela no solo tenía un nuevo modelo económico, también empezó a conocer las delicias de otros países, entre ellas el whisky.
Su consumo se disparó con la llegada de las grandes transnacionales anglosajonas a Maracaibo, y a medida que el precio del barril iba subiendo, los destilados de Escocia e Irlanda se convirtieron en un símbolo de estatus y quedaron incorporados como bebida infaltable en grandes celebraciones de las grandes ciudades.
En el Country Club caraqueño, una urbanización que apenas se estaba construyendo en la ciudad de Caracas, se comenzaron a ver las botellas en las reuniones de negocios, tal como relata el historiador Samuel Estrada.
“La llegada de esa bebida penetró tanto en el venezolano que en los restaurantes de alta alcurnia para la época era frecuente ver a la gente comiendo carne acompañada con una botella de whisky en la mesa, esto no es muy común en el mundo, ni siquiera en Escocia”.
Jocosamente, dice que en Venezuela inventaron una forma única de tomar la bebida “remueven el hielo en un vaso de whisky con el dedo índice”.
Antes de que llegara el licor al país, solo se tomaba el de tipo americano “bourbon, que es un brebaje de licor fuerte como el miche que se produce en el estado Mérida”, dice Estrada.
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Cuando se empezó a importar el escocés fino, a todo el mundo le gustaba porque lo que se bebía de mayor calidad era ron, y así fue hasta 1945, cuando se empezó a consumir en mayor cantidad en Mérida y Caracas, donde antes de eso solo tomaban vino y coñac.
Se puso de moda. El profesor universitario José Sant recuerda que Isaías Medina Angarita comenzó a frecuentar el Country Club invitado por Arturo Uslar Pietri, “todo el pueblo sabía que su licor preferido era el whisky. Lo habituaron a esta bebida, y fue una de las causas de su derrocamiento”.
José Gil Fortoul decía “Medina está caído. En lugar de tomar cerveza con los oficiales de la tropa, se la pasa por el Country bebiendo whisky con la clase adinerada”.
Desde que llegó al país y su consumo comenzó a masificarse, Venezuela se coloca entre los primeros en el ranking de países consumidores de whisky. Las casas Boulton, de la familia Boulton, conocida por sus operaciones y desempeño en el mundo empresarial hasta hoy, fueron los primeros en importarlo en grandes cantidades y trajeron toneladas de cargamentos de Highland Queen, 15 years old, y también Grand 15.
“Ahí empezó a caer el consumo de coñac, sobre todo de aquella marca Remy Martin, que solía aparecer con la imagen de los tres mosqueteros alzando sus floretes y diciendo: Juramos no tomar si no es el mejor coñac de Francia», relata Samuel Estrada.
Competencia y categoría. El venezolano siempre ha sido uno de los más consumidores de whisky del mundo. Estudios revelan que somos los primeros compradores de whisky 18 años y los terceros en la categoría de 12 años.
